костей в нем мало и они мягкие, сколько готовил даже не замечал, что коптил, что жарил на гриле, чиститься легко. По поводу тянеш и не сопротивляеться, просто не попадалось те таких рыб, а у меня летом както даже леску оборвал.
Так что спорить не буду, мне рыба нравиться, и даже больше чем другие виды мелкой рыбы.