Печать

[Валерий]

да мне как бы не больше месяца хранить ) просто наварить и в лес с собой таскать или на рыбалку, не всегда есть время готовить

да на месяц хорошенько обработать, герметично закрыть и в холодильник, и нифига ему не будет)

[Валерий]

Кстати по поводу кухни,
принимаются рецепты, фотографии,
а первый приз зрительских симпатий получит приготовивший какое либо блюдо и снявший это на видео
предпочтение отдается блюдам тематики нашего сайта

[Плотвич]

Кстати по поводу кухни,
принимаются рецепты, фотографии,
а первый приз зрительских симпатий получит приготовивший какое либо блюдо и снявший это на видео
предпочтение отдается блюдам тематики нашего сайта

поддерживаю по итогам года автор лучшего кулинарного рецепта получит ценный приз  (спонсирую) но перед вручением блюдом угостить обязан 

[Валерий]

отвлекся на магазин, но как закончу - надо будет попробовать продвинуть этот конкурс)))
пока можно провести так, без призов,
а летом организовать полномасштабный. с выездом на природу, и соответственно готовкой в реальных условиях

[Плотвич]

печеная картошка не только идеал пионеров, но и в полне самостоятельное блюдо,
нам понадобятся вымытые клубни среднего размера, сало, лук, фольга, нож и ложка
клубни разрезаем пополам,  вынимаем ложкой сердцевину (без фанатизма)  мелко режем сало и лук и фаршируем нашу картошку, затем соединяем две половинки и плотно обматываем фольгой. запекаем и получаем фаршированную картошку пропитаную салом и луком, можно ложить кусочки рыбы, сливочное масло, сыр и многое другое (мясо не пропекется) всем приятного аппетита

[Валерий]

хм, оригинально и просто))
я что то не додумался до такого простого блюда

[Плотвич]

хм, оригинально и просто))
я что то не додумался до такого простого блюда

а всё гениальное как говорится просто

[Плотвич]

хм, оригинально и просто))
я что то не додумался до такого простого блюда

спроси Борисыча, ещё не такое расскажет

[Валерий]

хм, оригинально и просто))
я что то не додумался до такого простого блюда

спроси Борисыча, ещё не такое расскажет

я Борисыча на четверг подбиваю картошки попечь в лесу)))
но вот по времени не вполне вписываемся))

[Плотвич]

я Борисыча на четверг подбиваю картошки попечь в лесу)))
но вот по времени не вполне вписываемся))

Борисыч говорил, что собирается в четверг

[Валерий]

сходили, правда без картошки

[Валерий]

Ух и ухи сварили из последнего улова на Калье
сперва пару кило мелочи (окуни, ерши и плотва), потом щука, а потом уже в бульон сёмгу.
на утро ложка стояла в ухе

[Animal]

Так как кухня "полевая" я тут вспомнил как в детстве рыбу жарили на берегу. Наловим на турье бывало плотвички, а так как на речке почти  весь день  проводили, то чтобы перекусить, разводили костер и рыбу завернув в листья крапивы и затем залепляли ее глиной по одной штуке. После чего это дело клали на угли и около 30мин она там жарилась. Когда все было готово просто выкатывали эти овалы из костра и ломали на пополам, глина затвердевала и тем самым получалась чистенькое мясо на мини тарелочках. 

[Mamedkt]

.....К горячим и холодным блюдам прилагается: хлеб, соус, зелень, пластиковая посуда.

или я че-то недопонял или при чем тут соус и пластиковая посуда,это будет военная полевая кухня или городской общепит на выезде?