Ёрш

Автор
Оцените материал
(0 голосов)

  Ёрш, представитель отряда окуневых, обычно достигает в длину не более 10см.

 

 Спина ерша серо-зелёная с чёрными пятнами и точками, бока желтоватые, пузо светло-серое или белое. Спинной и хвостовой плавники с чёрными точками. Общий окрас этой рыбы зависит от окружающей среды: ёрш светлее в реках и озёрах с песчаным дном, и темнее в водоёмах, где дно илистое. Глаза мутно-розовые, иногда с синей радужкой. Обычная длина — от 8 до 12 сантиметров, масса — от 15 до 25 грамм. Иногда, впрочем, встречаются экземпляры длиной более 20 сантиметров и массой даже больше ста грамм. Большие экземпляры ерша известны из бассейна Оби, Обской губы, и некоторых уральских озёр.

Из особенностей ерша следует отметить такую как способность выживать при огромном содержании в воде органических и минеральных веществ, при которых не может выжить ни одна рыба. Также его можно найти и в солоноватых водоёмах с показателем солёности до 10—12 . Переносит температуры от 0—2°С до 34,5 °C

Для ерша идеальны тихие водоёмы с мягким дном, не укрытым водяной растительностью; обычно плотность его популяции растет с показателем эвтрофикации. Мягкодонные участки более привлекательны для ерша, поскольку подавляющее большинство объектов его питания водится именно в таких местах, а также потому, что такие участки обычно находятся в относительно глубоких и затенённых частях водоёма — так как все виды рода Ёрш имеют физиологические адаптации к жизни в условиях малого количества света.

 

 

Кулинария:

Незаслужено нелюбимая многими рыбаками рыба, но, тем не менее есть ценители, которые признают его весомый вклад в аромат ухи :) 

Причем добавлять в уху его надо полностью, удалив лишь внутренности и жабры, не счищая чешую. Также в конце варки рекомендую добавить, если есть, икру и молоки ерша, предварительно растерев их.

 

 

Распространение:

Ерш водится во многих водоемах Урала, хотя многие заметили что в уловах он стал попадаться все реже, с чем это связано непонятно, но остается фактом что там где мы раньше ловили почти исключительно ерша - теперь он очень редок в уловах..

 

Снасти и способы ловли:

Одна из немногих рыб, которая совершенно не обращает внимание на грубость снастей :)

Вспоминая детство и то на что мы ловили ершей - теперь кажется уже настолько смешной снасть: леска порядка 0.2-0.25мм, крючек, который теперь применяю разве что на крупную рыбу и поплавок, способный удержать этого ерша на плаву :)

И ведь ловили!!

Из насадок лучше применять либо червя, либо личинку ручейника, но наилучший клев на ручейника бывает в период когда личинки начинают окукливаться. Вероятно это связано с тем что этот процесс не является одновременным (хотя и довольно быстрым, неделя-две) и часть личинок выходя из своих укрытий становятся добычей рыбы.

 

 

 

Прочитано 720 раз
Яндекс.Метрика